Lagi mencari inspirasi resep boba pearl yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal boba pearl yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari boba pearl, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan boba pearl enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan boba pearl sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Boba Pearl menggunakan 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Boba Pearl:
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 135 gram tepung tapioka
- Ambil 15 gram coklat bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 50 gram gula merah
- Sediakan 150 mL air
- Sediakan Bahan B :
- Gunakan 200 mL air
- Siapkan 100 gram gula merah
- Ambil 100 gram gula pasir
- Ambil Bahan tambahan :
- Siapkan 1200 mL air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya air es/ es batu untuk memisahkan boba
Langkah-langkah menyiapkan Boba Pearl:
- Campurkan tepung tapioka dan coklat bubuk. Aduk-aduk hingga merata
- Campurkan gula pasir, gula merah dan air (Bahan A). Masak hingga gula pasir dan gula merah larut sempurna
- Jika sudah larut sempurna, masukkan campuran tepung tapioka dan coklat bubuk kedalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian masak adonan hingga terbentuk adonan boba yang padat
- Segera pindahkan adonan boba pada wadah yg sudah dibaluri dengan tepung tapioka. Kemudian uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis. Gulung adonan boba memanjang dan potong-potong menjadi beberapa bagian kecil
- Ambil potongan bagian kecil tadi, kemudian gulung kembali. Setelah itu potong kecil-kecil (sisa adonan yang belum dikerjakan ditutup dengan plastik ya agar adonannya tidak kering dan keras)
- Siapkan tepung tapioka pada wadah. Kemudian potongan adonan kecil-kecil tadi dibentuk menjadi bulatan kecil, lalu masukkan pada wadah yang berisi tepung tapioka agar adonan tidak saling menempel. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian saring boba, ayak-ayak agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel (Jika boba ingin digunakan dalam waktu lebih lama bisa disimpan dalam plastik, lalu simpan pada kulkas (untuk 1-3 hari)/ freezer (7 hari/lebih)
- Didihkan air kurang lebih 1200 mL untuk merebus boba (volume air bisa disesuaikan dengan banyaknya boba yang akan digunakan). Biarkan hingga air mendidih, jika sudah mendidih masukkan boba kedalamnya sambil diaduk agar boba tidak saling menempel. Masak dengan api sedang kurang lebih selama 25-30 menit hingga air menyusut dan mengental. Jika sudah matikan api, kemudian tutup boba dan diamkan selama 15 menit
- Saring boba yang sudah didiamkan, kemudian masukkan kedalam wadah yang berisikan air dingin sambil diaduk-aduk agar boba tidak saling menempel
- Kemudian saring kembali boba yang sudah terpisah-pisah tadi hingga tidak ada air dinginnya lagi. Simpan pada wadah dan sisihkan boba
- Masak bahan B hingga gula pasir dan gula merah larut sempurna (Jika ingin menggunakan gula merah saja secara keseluruhan juga bisa ya). Jika sudah larut sempurna saring larutannya, kemudian masak kembali larutannya dengan api kecil. Masukkan boba kedalamnya, aduk-aduk terus supaya boba tidak saling menempel. Masak hingga air gula menyusut sekitar setengah dari volume awalnya
- Boba siap disajikan dan dinikmati. Saya menikmati boba dengan tambahan dalgona supaya tambah nikmat
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Boba Pearl yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
