Sedang mencari ide resep ceker dimsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker dimsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ceker dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ceker ayam bisa di olah sebagai menu masakan yang lezat,dan salah satunya yaitu ceker dim sum,nama original menu ini di korea di sebut dakbal namun kali ini akan kita versikan menggunakan bahan-bahan yang mudah kita temui di indonesia tentunya. Resep ceker dimsum Bahan-bahan yang di perlukan : Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat. Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ceker dimsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ceker Dimsum memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ceker Dimsum:
- Gunakan 10 pasang Ceker
- Sediakan Secukupnya garam dan jeruk nipis
- Gunakan 1 ruas jahe potong n cincang2
- Sediakan 2 sdm saus tiram(sy pk lee kum kee)
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm saus cabe botolan(sy pk merk abc)
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm arak masak/arak putih(blh skip)
- Siapkan 1 bh pekak/bunga lawang
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan Secukupnya gula,garam,kaldu jamur/penyedap
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 btr bawang putih
- Ambil 8 bh cabe rawit
Kedua, keringkan ceker dengan tisu dapur. Proses ketiga adalah melumuri ceker ayam dengan gula. Banyak restoran dim sum yang menyajikan menu ceker ayam sebagai salah satu favorit pada menu dim sum nya. Jadi bagi yang doyan dengan ceker ayam dimsum, berikut ini resep ceker ayam dim sum yang sering disajikan di beberapa restoran dimsum.
Cara menyiapkan Ceker Dimsum:
- Cuci bersih ceker..tiriskan…masukkan garam n jeruk nipis…remas2…diamkan 15mnt.
- Goreng dlm minyak panas hingga kecoklatan kulitnya..hrs kecoklatan y biar lbh harum n bs keriting..ditutup wajannya y pas gorengnya…soalnya meletup trz..
- Angkat lgsg masukkan ke air bersih rendam hingga kulitnya mengembang.kl ada air es pk air es aza rendamannya…..
- Panaskan sdkt minyak…tumis bumbu halus,jahe cincang…hingga harum,,,masukkan ceker…aduk2…masukkan saus tiram,kecap manis,kecap asin,saus cabe,minyak wijen,pekak,kayu manis,arak..garam,gula,penyedap…aduk rata..oseng2 bntr…masukkan air secukupnya…masak hingga mendidih…test rasa..(blh tambah saus2nya n bumbunya kl dirasa kurang..tp jgn over…stlh dipresto..kuahnya mengental..bumbunya makin terasa).tuang di panci presto…presto kira2 20mnt…hingga ceker lunak..n mudah lepas dr tu
- Cekernya siap disajikan…
Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Masakan ini bisa menjadi alternatif anda dalam memberikan menu makanan yang bervariasi dan membuat keluarga menjadi berselera makan setiap harinya. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker dimsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
